Le membre de la chambre nationale des boulangers, Sadok Haboubi, a affirmé, ce lundi 31 juillet, que la crise du pain a commencé à se décanter depuis trois à quatre jours.

Dans un entretien avec Shems, le responsable a indiqué qu’à compter de cette semaine, on ne trouvera plus des files d’attentes devant les boulangeries.

Il a ajouté que des quotas supplémentaires de farine estimés à 20 % ; ont été consacrés aux boulangeries classées.

Le membre de la chambre a, par ailleurs, indiqué que les pâtisseries, obtiennent la farine subventionnée.

Le prix de la farine de qualité supérieure est estimé à 180 dinars, mais les pâtissiers l’obtiennent à 65 dinars.

Il a, par ailleurs, souligné que l’Etat enregistre des pertes quotidiennes de près de 1.7 millions de dinars, du fait de la farine de qualité supérieure, ainsi que des pertes de deux millions de dinars, sur la semoule, laquelle est détournée et est utilisée pour les aliments pour bétail.

Les parties qui utilisent la semoule en tant qu’aliments pour bétail sont connus auprès de l’Etat, ce sont de gros poissons qui font peu de cas de l’économie nationale et de la subsistance des Tunisiens.